Bartolomé, Carlos GermánGuevara, Gabriel Hernán2024-02-232024-02-232023-05-23Guevara, G. H. (2023) Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el uso de diferentes taninos. [Tesina de grado]. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación.https://repositorio.uccuyo.edu.ar/handle/123456789/127application/pdfesCreative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 InternacionalASPIRANT BOUCHETENOLOGÍATANINOSTesina de grado