Editorial UCCuyo
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Libros de la Editorial Universidad Católica de Cuyo.
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Publicación Acceso Abierto Directrices para aplicar inteligencia artificial en educación(Editorial Universitaria, Universidad Católica de Cuyo., 2024) Larrea Arnau, Claudio MarceloEn términos de perspectivas futuras, la IA tiene el potencial de seguir transformando la educación superior de maneras aún no imaginadas. Desde la creación de entornos de aprendizaje totalmente inmersivos y personalizados hasta la posibilidad de democratizar el acceso a la educación de calidad a nivel mundial, las posibilidades son vastas y emocionantes. En conclusión, la IA está remodelando la educación superior de una manera profunda y multifacética. Este capítulo se sumerge en estas transformaciones, explorando tanto las oportunidades como los desafíos presentados por la integración de la IA en la enseñanza y el aprendizaje. A través de este análisis, busca proporcionar una comprensión integral de cómo la IA no solo está cambiando la educación superior, sino también preparando a las generaciones futuras para un mundo cada vez más tecnológico e interconectado.Publicación Acceso Abierto I simposio en ciencia y tecnología enológica(Editorial Universitaria UCCuyo, 2022) Arévalo, LauraEl Simposio contó con sesiones plenarias donde se abordaron temáticas de referencia y vanguardia de la región vitivinícola. Además, se presentaron resultados de investigaciones realizadas en concordancia con los ejes prioritarios del evento. El presente Simposio en Enología tiene como objeto principal la divulgación técnicocientífica de las líneas de investigación y desarrollo enmarcadas en ejes prioritarios para el desarrollo y conocimiento enológico. Como objetivos específicos persigue promover el conocimiento científico como herramienta para el desarrollo sostenible de procesos productivos y su mejora continua. Crear un espacio de intercambio y vinculación entre los distintos actores de la cadena enológica e interactuar entre la comunidad académica, sector público - privado y el medio. Sus ejes prioritarios radican en la ciencia y tecnología enológica (desarrollo y/o mejora de procesos, equipamientos y metodologías), la disminución de alérgenos, bioinsumos y derivados de la industria vitivinícola y la calidad, promoción y sustentabilidad enológica. Las ponencias, resúmenes y posters de trabajos científicos presentados han sido evaluados por un comité externo experto en las temáticas.