Examinando por Autor "Zabala Barifusa, Ariel Francisco"

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    PublicaciónAcceso Abierto
    Desarrollo de estrategias para integrar la transformación digital en empresas familiares tradicionales.
    (Universidad Católica de Cuyo, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales., 2024) Carrascosa, Agustina Paola; Zabala Barifusa, Ariel Francisco
    La Transformación Digital de las empresas ha sido un tema recurrente durante los últimos años, donde se discute y valora ampliamente su necesidad. Este concepto no es un fenómeno nuevo, sin embargo, muchas empresas no son capaces de adaptarse. El mayor motivo del fracaso en una empresa familiar es el de no reconocer que existe un cambio. Este trabajo tiene como finalidad identificar una estrategia para la implementación de la transformación digital en empresas familiares tradicionales. Con la visión de que el cambio principal es cultural, luego de procesos y de tecnología por ultimo. En principio, se hablará de una pequeña introducción de las empresas familiares y de la historia de las revoluciones industriales hasta los días actuales. Luego, entraremos en detalle de lo que es la transformación digital y para qué sirve. En seguida, hablaremos sobre la motivación para el cambio, porque es necesario cambiar, aportando cuales con las oportunidades y ventajas que logran alcanzar las empresas que implementan la transformación digital. Se hará hincapié en los pasos que una empresa necesita seguir y los dominios que serán requeridos para empezar en el mundo digital. Esta investigación será de naturaleza descriptiva y exploratoria, recabando información de revistas especializadas, libros, internet, entre otras fuentes, que trata el tema de estrategia y metodologías para la implementación de la transformación digital.
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    PublicaciónAcceso Abierto
    Implementación de un modelo de negocio de comida saludable en el departamento de Rivadavia, provincia de San Juan.
    (Universidad Católica de Cuyo, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales., 2024) Suárez, Ana Gabriela; Zabala Barifusa, Ariel Francisco
    El presente trabajo consiste en la elaboración de un modelo de negocio, cuyo objetivo general es analizar la implementación de un negocio de comida saludable en la Provincia de San Juan, departamento Rivadavia, mediante la utilización y análisis de diversas herramientas. El mismo se ha realizado, con el fin de analizar el mercado gastronómico de la Provincia de San Juan, planteando la alternativa a la persona interesada de asistir a un local que ofrece una variedad de opciones de comidas saludables listas para llevar o solicitar para envíos a domicilio. Día a día se puede observar el aumento de la conciencia respecto a la buena alimentación por parte de la sociedad, y si bien en la provincia actualmente hay locales que ofrecen alimentos saludables, se pensó para el presente trabajo buscar determinar mediante diversas herramientas un modelo de negocio de comida saludable que permita diferenciarse y perdurar en el tiempo brindando soluciones a los problemas y necesidades de los clientes. Frente a esta situación se pensó en diseñar un modelo de negocio hibrido, ya que se utilizara el modelo de negocio Lean Canvas y se incorporaran a este, los conceptos de impacto social y ambiental, muy importantes en la actualidad.